鱔魚血具有祛風通絡、活血、解毒、明目等功效。
1.祛風通絡：鱔魚血能有效驅散風邪，疏通經絡。對於因風邪入侵導致的肢體麻木、關節疼痛、屈伸不利等症狀有一定的緩解作用。尤其是一些中老年人，受風濕之苦，適當使用鱔魚血，可幫助改善身體的不適，讓經絡更加通暢，減輕疼痛和麻木感。
2.活血：它具有促進血液循環的功效。當人體出現瘀血阻滯的情況，如跌打損傷後局部的瘀血腫脹、疼痛，或是女性的月經不調、經閉等，鱔魚血可以起到活血化瘀的作用，促使瘀血消散，恢復正常的血液循環，緩解相關症狀。
3.解毒：鱔魚血有一定的解毒能力。在日常生活中，若不慎接觸到一些有毒物質，或是身體內積累了一定的毒素，鱔魚血可以幫助清除部分毒素，減輕毒素對身體的損害，維持身體的正常生理功能。
4.明目：對眼睛有一定的保健作用。長時間用眼過度，或是因肝腎不足導致的視力模糊、眼睛乾澀等情況，鱔魚血能滋養眼睛，改善眼部的血液循環，從而起到明目的效果，有助於保護視力。
鱔魚血雖然有諸多功效，但使用時應根據自身身體狀況合理運用。若有相關疾病或症狀，最好先咨詢專業醫生，在醫生的指導下進行，避免因自行使用不當而對身體造成不良影響。
