南瓜的禁忌人群主要有胃熱熾盛者、濕熱氣滯者、患有糖尿病者、對南瓜過敏者等。
1.胃熱熾盛者：南瓜性溫，胃熱熾盛者本身胃部就有過多的熱邪，食用南瓜後可能會進一步加重體內的熱邪，從而導致胃部不適症狀加重，比如出現胃脘灼痛、口乾口苦、口臭、牙齦腫痛、大便乾結等症狀，不利於病情的恢復。
2.濕熱氣滯者：這類人群體內濕氣和熱氣較重，且伴有氣滯的情況。南瓜偏溫性，食用後可能會助長濕熱之邪，使原本的濕熱症狀更加嚴重，如出現身體困重、頭重如裹、脘腹脹滿、食慾不振等表現，還可能會加重氣滯導致的胸悶、噯氣等不適。
3.患有糖尿病者：南瓜雖然是一種營養豐富的食物，但含一定量的糖分。糖尿病患者的血糖調節功能受損，食用南瓜後可能會引起血糖波動，不利於血糖的控制。即使是所謂的降糖南瓜，也不能替代正規的降糖治療，過量食用仍可能對血糖產生不良影響。
4.對南瓜過敏者：部分人群可能對南瓜中的某些成分過敏，食用後可能會引發過敏反應。過敏症狀輕重不一，輕者可能出現皮膚瘙癢、紅斑、皮疹等，重者可能出現呼吸困難、喉頭水腫等嚴重症狀，甚至危及生命。
南瓜營養豐富，但在食用時應根據自身身體狀況合理選擇。如果食用後出現任何不適症狀，應及時停止食用，並咨詢專業醫生的建議，以確保身體健康。
