香蕉營養又好吃的常見做法有香蕉奶昔、香蕉燕麥粥、香蕉松餅、香蕉沙拉、香蕉烤片等。
1. 香蕉奶昔：將2根香蕉去皮切段，放入攪拌機，加入250毫升牛奶，攪拌成均勻的奶昔。可根據個人口味加入少許蜂蜜，口感香甜濃郁，富含蛋白質和維生素。
2. 香蕉燕麥粥：鍋中加水燒開，放入適量燕麥片煮熟。再把1根香蕉切成小塊加入鍋中，繼續煮幾分鐘，讓燕麥和香蕉充分融合。可搭配堅果食用，營養豐富，飽腹感強。
3. 香蕉松餅：把1根香蕉搗成泥，加入2個雞蛋、適量麵粉和少許白糖，攪拌成面糊。平底鍋刷油，倒入面糊，小火煎至兩面金黃。松餅鬆軟香甜，搭配酸奶或果醬味道更佳。
4. 香蕉沙拉：將香蕉切成片，與蘋果、橙子、草莓等水果搭配，加入適量酸奶或沙拉醬拌勻。色彩豐富，口感多樣，富含多種維生素和膳食纖維。
5. 香蕉烤片：香蕉切成薄片，放在烤盤上，撒上少許肉桂粉和白糖。放入預熱的烤箱，180℃烤10 - 15分鐘，直到香蕉片邊緣微黃。烤好的香蕉片香甜可口，作為零食很健康。
香蕉營養豐富，但食用時也有一些需要留意的地方。比如，香蕉含鉀量較高，腎功能不全者不宜過量食用；未熟透的香蕉含有較多鞣酸，可能會引起腸胃不適，盡量選擇熟透的香蕉食用。
