不存在“生蠔多久吃一次最好”的說法，一般來說，生蠔2-3天吃一次比較好。
生蠔是一種營養豐富的食物，富含蛋白質、鋅、硒等多種營養成分。適量食用生蠔能夠為人體補充營養，增強免疫力。通常2-3天吃一次，既能保證營養的持續攝入，又不會因過量食用給腸胃等器官帶來負擔。對於一些腸胃功能較弱的人而言，這個頻率更為合適，可減少消化不良等問題的出現。而對於身體健康、消化功能良好且對生蠔營養需求較大的人群，也可適當增加食用頻次，但也不宜過於頻繁。
從營養吸收的角度來看，生蠔中的營養成分需要一定時間在體內進行消化和吸收，間隔2-3天食用，能讓身體更好地利用這些營養。而且，生蠔生長在海洋環境中，可能會攜帶一些細菌和寄生蟲等，適當的食用間隔也有助於降低食品安全風險。
食用生蠔時要選擇新鮮、乾淨的生蠔，避免食用變質或受到污染的生蠔。烹飪時要確保熟透，以殺死可能存在的細菌和寄生蟲。同時，食用生蠔後要注意觀察身體反應，若出現腹痛、腹瀉等不適症狀，應及時就醫。
