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中藥泡多久

發佈時間:2025-01-16 09:22:12
範鐵兵副主任醫師 中國中醫科學院西苑醫院

一般來說,中藥浸泡的時間在20-30分鐘。

中藥浸泡是為了讓藥材充分濕潤,使有效成分更容易煎出。浸泡時間不宜過短,若浸泡時間不足,藥材未能充分吸收水分,有效成分難以完全釋放,會影響藥效。通常20分鐘能讓大部分藥材初步吸飽水分,而30分鐘則能使藥材的有效成分更好地溶出。不過,不同類型的藥材浸泡時間會有所差異。比如質地較輕、酥鬆的花葉類藥材,浸泡時間可稍短些,接近20分鐘即可;而質地堅硬、密實的礦物類、貝殼類藥材,浸泡時間可適當延長,接近30分鐘。

季節變化也會對浸泡時間產生影響。在夏季,氣溫較高,中藥浸泡時間不宜過長,以免變質,20分鐘左右較為合適;冬季氣溫較低,藥材質地相對較硬,浸泡時間可接近30分鐘。

在煎藥前浸泡中藥時,要使用乾淨的水,避免藥材受到污染。浸泡後的水不要倒掉,直接用來煎藥,以保證藥效。煎藥器具最好選擇砂鍋、瓦罐等,避免使用金屬器具,防止發生化學反應影響藥效。同時,煎好的中藥要及時服用,不要放置過久。

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