白蘿蔔具有消食下氣、補充營養、潤肺止咳、利尿通便、殺菌抗癌等功效與作用。
1. 消食下氣：白蘿蔔中含有芥子油等成分，能促進胃腸蠕動，增加食慾，幫助消化，對於食積脹滿、消化不良等情況有很好的改善作用。尤其是在進食過多油膩食物後，吃些白蘿蔔可起到消食解膩的效果。
2. 補充營養：白蘿蔔富含維生素C、維生素B族、鉀、鎂等多種維生素和礦物質。這些營養成分是維持人體正常生理功能所必需的，能增強身體免疫力，提高抗病能力，使人保持健康狀態。
3. 潤肺止咳：白蘿蔔有一定的潤肺作用，對於肺熱咳嗽、咳痰等症狀有緩解效果。可以將白蘿蔔與冰糖一起煮水飲用，能起到清熱化痰、潤肺止咳的作用，減輕咳嗽帶來的不適。
4. 利尿通便：白蘿蔔中的膳食纖維能促進腸道蠕動，預防便秘。同時，它還具有利尿作用，有助於排出體內多餘的水分和毒素，維持身體的水鹽平衡，對水腫等情況有一定的改善作用。
5. 殺菌抗癌：白蘿蔔中含有的木質素等成分，能提高巨噬細胞的活力，吞噬癌細胞。其含有的一些成分還具有一定的殺菌作用，可抑制多種細菌的生長繁殖，對預防感染有一定幫助。
白蘿蔔雖然營養豐富、功效眾多，但食用時也應根據自身身體狀況適量食用。例如，脾胃虛寒者不宜過量食用生白蘿蔔，以免加重腸胃不適。同時，食用白蘿蔔時應避免與一些相克的食物同食，以充分發揮其功效。
