一般情況下，腸胃炎恢復正常的時間為1-7天。
腸胃炎的恢復時間因多種因素而異。通常，輕度腸胃炎，症狀相對較輕，比如僅有輕微的腹痛、腹瀉，可能1-3天就能恢復。因為腸胃黏膜的損傷較小，通過適當休息、調整飲食，身體自身的修復能力能較快讓腸胃功能恢復正常。而對於中度或重度腸胃炎，症狀往往比較嚴重，如劇烈嘔吐、腹瀉頻繁、伴有發熱等，恢復時間可能需要3-7天。此時腸胃黏膜受損較嚴重，除了自身修復外，可能還需要藥物治療來緩解症狀、控制感染，促進腸胃功能的恢復。
從引發腸胃炎的原因來看，若是由飲食不當，如一次性進食過多辛辣、油膩、刺激性食物引起的，在調整飲食後恢復相對較快。但如果是由病毒、細菌等感染導致的，恢復時間可能會稍長一些，特別是一些特殊病原體感染，治療週期可能會更長。
患病期間要多休息，保證充足睡眠。飲食上以清淡、易消化的食物為主，避免食用刺激性食物。同時，要注意補充水分和電解質，預防脫水。若症狀持續不緩解或加重，應及時就醫。
