一般情況下，椰子的存放時間在2-15天。
椰子存放時間受多種因素影響。如果是完整的青椰子，在常溫環境下，通常能存放2-5天。因為青椰子水分足，時間長了容易變質。而成熟的老椰子，外殼較硬，保護作用更強，在常溫下一般能放5-10天。若將椰子放在冰箱冷藏，青椰子可存放5-8天，老椰子能存放8-15天，低溫環境能在一定程度上抑制微生物生長，延緩變質。
從更廣泛的角度看，椰子的存放還與存放環境的濕度有關。在乾燥、通風良好的環境中，椰子存放時間可能會接近上述區間的上限；反之，在潮濕、悶熱的環境里，存放時間則可能會縮短。椰子本身的品質也會對存放時間產生影響，比如採摘時就有損傷的椰子，更容易變質，存放時間會明顯減少。
日常存放椰子時，要避免陽光直射，防止溫度過高加速變質。同時，不要將椰子與有異味的物品放在一起，以免串味影響口感。若發現椰子外殼有破損、發霉等情況，應及時處理，不宜繼續存放食用，以免引起身體不適。
