膽囊炎的症狀主要有右上腹疼痛、惡心嘔吐、發熱、黃疸、肩部牽涉痛等，在飲食方面也有諸多需要關注的要點。
1. 右上腹疼痛：膽囊炎最常見的症狀就是右上腹疼痛，多在進食油膩食物後發作，疼痛程度不一，可為持續性鈍痛或陣發性絞痛，有時會向右肩部或背部放射。
2. 惡心嘔吐：不少膽囊炎患者會出現惡心、嘔吐的症狀，嘔吐物多為胃內容物，這是由於膽囊炎症刺激胃腸道，引起胃腸功能紊亂所致。
3. 發熱：隨著炎症的發展，患者可能會出現發熱症狀，體溫一般在38℃左右，若炎症嚴重，體溫可能會更高，還可能伴有寒戰。
4. 黃疸：部分膽囊炎患者會出現黃疸，表現為皮膚和鞏膜發黃，因為膽囊炎症影響了膽汁的排泄，導致膽紅素在體內積聚。
5. 肩部牽涉痛：少數患者會有肩部牽涉痛，主要是因為神經反射的原因，疼痛一般位於右肩部。
在飲食上，應避免高脂肪、高膽固醇食物，如油炸食品、動物內臟等；多吃清淡、易消化的食物，如蔬菜、水果、米粥等；規律進餐，避免暴飲暴食；戒煙戒酒。若症狀嚴重或持續不緩解，應及時就醫，接受專業治療。
