引起胃癌的原因有幽門螺桿菌感染、不良飲食習慣、遺傳因素、胃部疾病、環境因素等。
1. 幽門螺桿菌感染：幽門螺桿菌是一種主要生存在人的胃部及十二指腸內的革蘭氏陰性菌。會引發胃黏膜的炎症，長期感染可導致胃黏膜反復損傷和修復，增加胃癌發生風險。可通過使用抗生素等藥物進行治療，日常注意飲食衛生，提倡使用公筷、公勺，分餐制。
2. 不良飲食習慣：長期食用高鹽、醃制、熏烤、油炸食物，以及暴飲暴食、三餐不規律等，都會對胃黏膜造成損傷，增加胃癌患病幾率。應保持清淡飲食，多吃新鮮蔬菜、水果，規律進餐。
3. 遺傳因素：胃癌具有一定的遺傳易感性，如果家族中有胃癌患者，其親屬患胃癌的風險相對較高。有家族史者應定期進行胃鏡檢查，以便早發現、早治療。
4. 胃部疾病：如慢性胃炎、胃潰瘍、胃息肉等胃部疾病，如果長期不愈，胃黏膜反復受損，可能會發生癌變。積極治療胃部基礎疾病，定期復查。
5. 環境因素：長期處於污染嚴重的環境中，如水源污染、土壤污染等，可能會攝入有害物質，增加胃癌風險。盡量避免接觸污染環境，保證生活環境清潔。
保持健康的生活方式，定期體檢篩查，對預防胃癌至關重要。
