肝脂肪變性的病變特點主要有肝細胞胞質內出現大小不等脂滴、肝體積增大、肝質地變軟、色澤淡黃、邊緣鈍等。
1. 肝細胞胞質內出現大小不等脂滴：正常肝細胞內脂肪含量較少，當發生脂肪變性時，甘油三酯在肝細胞胞質內蓄積，形成大小不等脂滴。在光學顯微鏡下，可見肝細胞內出現大小不一的空泡，因為在製片過程中脂肪被有機溶劑溶解所致。脂滴可將細胞核擠向一側，嚴重時整個肝細胞可充滿脂滴，形似脂肪細胞。
2. 肝體積增大：由於肝細胞內脂肪大量堆積，導致肝細胞體積增大，進而引起整個肝臟的體積增大。肝臟可在短時間內明顯腫大，超出正常肝臟的大小範圍，在體表可表現為肝臟下緣下移，有時甚至可在肋緣下被觸及。
3. 肝質地變軟：正常肝臟質地相對較韌，而在脂肪變性時，大量脂肪在肝細胞內積聚，使肝臟的組織結構變得酥鬆，從而導致肝臟質地變軟。這種質地的改變在觸診時可以明顯感覺到，與正常肝臟的質地有明顯差異。
4. 色澤淡黃：正常肝臟呈紅褐色，因為肝臟內含有豐富的血液和各種色素。當發生脂肪變性時，肝細胞內大量脂肪堆積，使肝臟的顏色逐漸變為淡黃色，類似於脂肪的顏色。這種色澤的改變在肝臟外觀上較為明顯，可作為診斷肝脂肪變性的一個重要體徵。
5. 邊緣鈍：隨著肝臟體積增大和質地變軟，肝臟的邊緣也會發生相應的改變，由正常時的銳利變得鈍圓。因為肝臟整體結構的改變導致其邊緣形態發生了變化，在體格檢查時可以通過觸診肝臟邊緣來初步判斷肝臟是否存在病變。
肝臟脂肪變性是一種常見的肝臟病理改變，多與不良生活習慣、代謝紊亂等因素有關。日常應保持健康的生活方式，合理飲食，適量運動，避免酗酒等不良行為，定期進行體檢，若發現異常應及時就醫，接受專業的診斷和治療。
