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蝦可以跟菠蘿蜜一起吃嗎

發佈時間:2025-01-02 10:40:29
羅文才副主任醫師 哈爾濱醫科大學附屬第一醫院

蝦跟菠蘿蜜通常可以一起吃。

蝦是一種富含優質蛋白質、維生素A、維生素D、鈣、磷、鉀等營養成分的食物,具有補充營養、增強免疫力等功效。菠蘿蜜富含糖類、維生素C、維生素B族、礦物質等,能生津止渴、護肝養肝、美容養顏。二者一起食用,能使營養攝入更加多樣化,比如蛋白質與維生素等營養成分相互搭配,有助於維持身體正常的生理功能。

從美味和感官體驗的角度來說,有一道簡單又美味的吃法。可以製作菠蘿蜜鮮蝦沙拉:將鮮蝦洗淨煮熟後剝殼,菠蘿蜜切成小塊,再準備一些生菜、黃瓜等蔬菜,將它們混合在一起,加入適量的沙拉醬拌勻即可。這樣既能品嘗到蝦的鮮嫩,又能感受到菠蘿蜜的香甜,清爽可口。

不過,在食用時也有一些注意事項。蝦屬於高蛋白食物,部分人可能對蝦過敏,這類人群應避免食用。同時,蝦中含有較多的嘌呤,痛風患者以及高尿酸血症患者需要控制攝入量。菠蘿蜜含糖量較高,糖尿病患者不宜過量食用,以免引起血糖波動。

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