通常來說，糖尿病人可以吃無蔗糖餅乾，但要適量。
無蔗糖餅乾是指在製作過程中不添加蔗糖這種常見糖類的餅乾。對於糖尿病人而言，蔗糖進入人體後會迅速被分解為葡萄糖和果糖，從而導致血糖快速上升。而無蔗糖餅乾由於不添加蔗糖，在一定程度上減少了這種引起血糖急劇升高的風險。
很多糖尿病人擔心攝入過多糖分導致血糖波動，影響病情控制。無蔗糖餅乾相對普通餅乾，能在滿足一定食慾的同時，避免因蔗糖帶來的血糖快速上升，有助於維持血糖的相對穩定。比如在兩餐之間，當糖尿病人感到飢餓時，適量食用無蔗糖餅乾可以補充能量，緩解飢餓感，又不至於使血糖短時間內升得過高。
不過，雖然無蔗糖餅乾不添加蔗糖，但並不意味著不含其他可能升高血糖的成分。一些無蔗糖餅乾可能會添加麥芽糊精、澱粉等碳水化合物，這些成分在人體內最終也會轉化為葡萄糖，從而影響血糖。而且，餅乾本身通常是高熱量、高脂肪的食物，如果食用過量，同樣會導致熱量攝入過多，進而影響血糖的控制，甚至可能引起體重增加等問題。
糖尿病人在選擇無蔗糖餅乾時，要仔細查看食品成分表和營養標籤，瞭解其具體成分和熱量。同時，要嚴格控制食用量，將其作為加餐的一部分，納入每日總熱量的計算中。
