通常情況下，糖尿病患者可以吃五花肉，但要嚴格控制食用量。
五花肉含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素以及多種礦物質等營養成分。蛋白質是人體細胞的重要組成部分，對於維持身體正常的生理功能、修復和生長組織有重要作用。適量攝入五花肉中的蛋白質，能幫助糖尿病患者補充身體所需營養，增強免疫力。
五花肉的脂肪含量相對較高。糖尿病患者本身存在胰島素分泌不足或胰島素抵抗的情況，身體對血糖的調節能力減弱。如果過多食用五花肉等高脂肪食物，一方面會導致熱量攝入過多，多餘的熱量會在體內轉化為脂肪儲存起來，進而引起體重增加。而肥胖是糖尿病的重要危險因素之一，會加重胰島素抵抗，使血糖更難控制。另一方面，高脂肪飲食還可能引起血脂異常，增加心腦血管疾病等併發症的發生風險。
對於糖尿病患者來說，在食用五花肉時，應選擇合適的烹飪方式，如清蒸、燉煮等，避免油炸、油煎等高油脂的烹飪方法，這樣可以減少油脂的攝入。同時，要注意控制食用量，將其作為偶爾的食物選擇，搭配蔬菜、全穀物等富含膳食纖維的食物一起食用，以保證營養均衡，利於血糖的穩定。
