一般情況下，紅糖過期了不建議再喝。
紅糖是一種常見的調味品和滋補品，它含有豐富的糖分、維生素和礦物質等營養成分。在保質期內，這些成分相對穩定，能為人體提供一定的能量和營養。比如，紅糖中的鐵元素有助於預防和改善缺鐵性貧血，對於一些氣血不足的人群來說，適量飲用紅糖水可以起到補充氣血的作用。
一旦紅糖過期，其品質和安全性就難以保證。過期的紅糖可能會受到微生物的污染，如霉菌、細菌等。這些微生物在紅糖中大量繁殖，會產生毒素和有害物質。當飲用過期的紅糖水時，這些毒素和有害物質就會進入人體，引發胃腸道不適，如惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等症狀。嚴重的情況下，還可能導致食物中毒，對身體健康造成嚴重威脅。
過期的紅糖在儲存過程中，其營養成分也會逐漸流失和分解。原本具有滋補功效的紅糖，過期後可能無法再發揮其應有的作用，甚至可能產生一些對人體有害的物質。
在日常生活中，購買紅糖時要注意查看生產日期和保質期，選擇正規渠道購買質量有保障的產品。儲存紅糖時，應將其放在乾燥、陰涼、通風的地方，避免受潮和變質。如果發現紅糖已經過期，為了自身的健康，最好不要飲用，應及時丟棄。
