通常情況下，糖尿病人可以適量飲用杏仁露。
杏仁露是以杏仁為主要原料製成的飲品。杏仁本身富含蛋白質、不飽和脂肪酸、維生素E、鈣、鎂等多種營養成分。對於糖尿病人而言，杏仁露有一定益處。一方面，其蛋白質含量較高，有助於補充身體所需營養，維持身體正常的生理功能。另一方面，不飽和脂肪酸對心血管有一定保護作用，而糖尿病人往往容易併發心血管疾病，適量飲用杏仁露在一定程度上有助於預防相關併發症。
與一些含糖飲料相比，杏仁露的含糖量相對較低。現在市場上有不少無糖或低糖型的杏仁露產品可供選擇，這類產品在製作過程中減少了糖分的添加，更適合糖尿病人飲用。適量飲用不會引起血糖的大幅波動，能滿足糖尿病人對飲品多樣化的需求。
即使是無糖或低糖型的杏仁露，也不能過量飲用。因為其中仍可能含有一定的碳水化合物等成分，過量飲用可能會導致熱量攝入過多，進而影響血糖的控制。而且部分杏仁露產品可能會添加一些其他添加劑，過量飲用也可能對身體健康產生不利影響。
糖尿病人在飲用杏仁露時，要注意查看產品的成分表和營養標籤，選擇無糖或低糖、添加劑少的產品，並且將其作為日常飲品的一部分，合理控制飲用量，同時結合自身血糖情況進行調整。
