通常情況下，血糖高的人可以吃全麥麵包片。
全麥麵包片是用全麥麵粉製作而成。全麥麵粉保留了大部分的麩皮、胚芽等營養成分，相較於普通麵粉製作的麵包，其含有更多的膳食纖維。膳食纖維具有很強的吸水性，可以在胃腸道中吸收大量水分，從而增加食物的體積，使人產生飽腹感，減少其他高熱量食物的攝入。同時，膳食纖維還能延緩碳水化合物的消化和吸收速度，避免血糖在短時間內迅速升高，有助於血糖的平穩控制。對於血糖高的人來說，適量食用全麥麵包片既能滿足一定的能量需求，又不會引起血糖的大幅波動。
而且，全麥麵包片中還含有豐富的B族維生素、礦物質等營養成分。B族維生素參與人體的新陳代謝，對神經系統、心血管系統等正常功能的維持有重要作用；礦物質如鐵、鋅、鎂等，也是人體不可或缺的營養元素，有助於維持身體的正常生理功能。
不過，在選擇全麥麵包片時要注意，市場上有些所謂的全麥麵包可能並非真正的全麥，而是添加了大量的小麥粉和糖、油脂等，這樣的麵包並不適合血糖高的人食用。購買時應仔細查看食品標籤，選擇全麥粉含量高、糖分和油脂含量低的產品。食用時也要注意控制量，避免過量食用導致血糖升高。
