一般來說，香蕉片和香蕉的功效不太一樣。
香蕉是一種常見的水果，富含多種營養成分。它含有豐富的膳食纖維，能促進腸道蠕動，幫助消化，預防和緩解便秘。同時，香蕉中含有色氨酸，這種物質在人體內可以轉化為血清素和褪黑素，有助於調節情緒、改善睡眠。香蕉還含有鉀元素，對維持心臟的正常功能和血壓穩定有一定作用。當直接食用新鮮香蕉時，這些營養成分能較為完整地被人體吸收利用，從而發揮其相應的功效。
而香蕉片通常是經過加工製作而成的。在加工過程中，往往會添加一些糖、鹽、油等成分，以改善口感和延長保質期。這樣一來，香蕉片的營養成分會發生一定的變化。雖然它仍保留了部分香蕉原有的營養，如膳食纖維等，但由於添加了額外的成分，其熱量會相對較高。而且，過多的糖分攝入可能會對血糖產生影響，對於需要控制血糖的人群來說，食用香蕉片可能就不太適宜。另外，加工過程可能會導致一些營養成分的流失，比如維生素C等在加工和儲存過程中容易被破壞。
在選擇食用時，若想獲取香蕉完整的營養和功效，優先選擇新鮮的香蕉。如果喜歡香蕉片的口感，也要注意適量食用，尤其是患有糖尿病、肥胖症等人群更應謹慎。
