一般來說，血糖高的人不適合喝小米粥。
小米粥是用小米熬制而成的。小米本身含有一定量的碳水化合物，在熬制過程中，隨著時間的延長和水分的蒸發，小米中的澱粉會逐漸糊化，變得更容易被人體消化吸收。這就導致小米粥在進入人體後，會迅速被分解為葡萄糖，使血糖在短時間內快速上升。對於血糖高的人群而言，血糖的劇烈波動會對身體造成諸多不良影響，比如會加重胰島細胞的負擔，長期如此還可能導致各種糖尿病併發症的發生和發展。
雖然小米本身含有一些營養成分，如維生素、礦物質和膳食纖維等。維生素和礦物質有助於維持身體正常的生理功能，膳食纖維能在一定程度上促進腸道蠕動，預防便秘等。但對於血糖高的人來說，小米粥升高血糖的弊端往往大於這些營養成分帶來的益處。
血糖高的人在飲食選擇上應格外謹慎。盡量選擇低升糖指數的食物，多吃蔬菜、全穀物等富含膳食纖維的食物，同時注意控制食物的攝入量和進食的頻率，避免血糖出現較大波動。還應定期監測血糖，根據血糖情況合理調整飲食和治療方案。
