通常情況下，蒙脫石散不可以長期吃。
蒙脫石散的主要成分是蒙脫石，它具有層紋狀結構和非均勻性電荷分布，對消化道內的病毒、病菌及其產生的毒素有固定、抑製作用；同時能覆蓋、保護腸道黏膜，提高黏膜屏障對攻擊因子的防禦功能，平衡正常菌群，從而達到止瀉的目的。
在一些急性腹瀉的情況下，比如因飲食不潔、腸道感染等引發的腹瀉，短期內服用蒙脫石散可以有效緩解症狀，幫助腸道恢復正常功能。它能快速吸附腸道內的有害病原體，減少其對腸道黏膜的刺激和損傷，讓腹瀉症狀得到控制。
長期服用蒙脫石散可能會帶來一些不良影響。一方面，它在腸道內可能會影響其他藥物以及營養物質的吸收。由於其強大的吸附性，可能會吸附一些維生素、礦物質等營養成分，導致人體無法正常攝取這些營養物質，長期下來可能會引起營養不良等問題。另一方面，長期依賴蒙脫石散來止瀉，會使腸道自身的調節功能和免疫力得不到鍛鍊和提升，腸道可能會逐漸失去自我修復和防禦的能力，一旦停藥，腹瀉等問題可能會更容易反復出現。
如果出現腹瀉症狀，應先明確病因，在醫生的指導下合理使用蒙脫石散，不要自行盲目長期服用。服用期間若症狀持續不緩解或出現其他不適，要及時就醫調整治療方案。
