一般來說，糖尿病患者可以吃小米飯。
小米是一種常見的粗糧，富含膳食纖維。膳食纖維具有很強的吸水性，它可以在胃腸道中吸收大量水分，從而增加食物在胃腸道內的體積，使人產生飽腹感，減少其他高熱量食物的攝入。同時，膳食纖維還能延緩碳水化合物的消化和吸收速度，避免血糖在短時間內迅速升高，有助於血糖的平穩控制。而且，小米中還含有多種維生素和礦物質，如維生素B族、鐵、鋅等。維生素B族參與人體的新陳代謝，對於維持神經系統的正常功能具有重要作用；鐵是合成血紅蛋白的重要原料，有助於預防貧血；鋅對於增強免疫力、促進傷口愈合等方面也有積極意義。
對於糖尿病患者而言，合理食用小米飯能夠在提供一定能量和營養的同時，對血糖的影響相對較小。與精細米面相比，小米飯的血糖生成指數較低，食用後血糖上升的幅度較為平緩，不容易引起血糖的大幅波動。
不過，糖尿病患者在食用小米飯時也需要控制量，不能因為它相對健康就過量食用。要根據自己的身體狀況、活動量等因素，合理安排每餐的主食攝入量。同時，還應注意搭配其他食物，如蔬菜、蛋白質類食物等，保證營養均衡。
