一般來說，綠豆和花生可以一起煮。
綠豆性涼味甘，具有清熱解毒、消暑利水的功效。其富含蛋白質、維生素B族、鈣、鐵等多種營養成分，能夠幫助人體排出毒素，緩解暑熱帶來的不適，對於因熱毒引起的煩躁、口渴等症狀有一定的改善作用。花生則富含蛋白質、脂肪、維生素E、鈣、鐵等營養物質，有健脾和胃、潤肺化痰、滋養調氣等功效，能增強人體的記憶力，對脾胃虛弱、咳嗽氣喘等情況有一定的調理作用。
將綠豆和花生一起煮，二者的營養成分可以相互補充。在炎熱的夏季，飲用綠豆花生湯既能清熱解暑，又能補充身體所需的營養。對於一些體質較為虛弱，但又容易在夏季出現上火症狀的人群來說，綠豆和花生一起煮的飲品是不錯的選擇。既可以借助綠豆的清熱之力緩解體內的燥熱，又能通過花生的滋養作用來調養身體，增強體質。
綠豆花生湯的口感也較為豐富。綠豆的清爽與花生的醇厚相互交融，使湯品更加美味可口。
在食用時，要根據自身的體質適量飲用。如果本身脾胃虛寒較嚴重，不宜過量飲用，以免加重腸胃負擔。同時，對花生過敏的人群應避免食用綠豆和花生一起煮的食物。
