蕁麻疹患者通常不可以吃冰淇淋。
蕁麻疹是一種常見的皮膚病，主要是由於皮膚、黏膜小血管擴張及滲透性增加而出現的一種局限性水腫反應。其發病原因較為複雜，食物過敏是常見誘因之一。冰淇淋屬於生冷食物，其中含有的牛奶、奶油等成分，可能會成為部分蕁麻疹患者的過敏原。當患者食用後，免疫系統會將這些成分識別為外來的有害物質，並啓動免疫反應，釋放如組胺等化學物質，導致血管擴張、通透性增加，進而加重皮膚的炎症反應，使蕁麻疹的症狀如瘙癢、風團等更加嚴重。
冰淇淋溫度較低，食用後可能會對胃腸道產生刺激。對於蕁麻疹患者來說，胃腸道功能可能本身就比較敏感，受到低溫刺激後，容易引起胃腸道的應激反應，影響消化功能，甚至可能導致腸道黏膜的通透性改變，使得一些原本不會引起過敏的物質也更容易進入體內，誘發或加重蕁麻疹的症狀。
在日常生活中，蕁麻疹患者應盡量避免食用生冷、辛辣、刺激性食物，保持飲食清淡。同時，要注意觀察自己的飲食與病情之間的關係，若發現某些食物會導致病情加重，應及時避免食用。注意保暖，避免皮膚受到寒冷刺激，規律作息，適當鍛鍊，以增強身體的抵抗力。
