一般情況下，蛋白質過量可能會引起腸胃功能紊亂。
蛋白質是人體必需的重要營養素之一，對於維持身體正常的生理功能、修復組織、合成酶和激素等都起著關鍵作用。正常攝入蛋白質時，人體的消化系統能夠通過胃、小腸等器官分泌的各種消化酶將其逐步分解為氨基酸，然後被身體吸收利用。當蛋白質攝入過量時，就可能給腸胃帶來負擔。一方面，過量的蛋白質需要更多的消化酶來進行分解，這可能導致腸胃消化酶分泌相對不足，從而影響蛋白質的消化和吸收，使未被完全消化的蛋白質在腸道內積聚，引起腸道菌群失調。另一方面，蛋白質在腸道分解過程中會產生較多的氨等含氮廢物，這些物質可能刺激腸道黏膜，引發腸道炎症反應，進而影響腸胃的正常蠕動和消化功能，導致腸胃功能紊亂，出現腹脹、腹痛、腹瀉等不適症狀。
在某些特殊情況下，比如運動員、健身愛好者等，由於運動量較大，身體對蛋白質的需求相對較高，適當增加蛋白質的攝入量有助於修復和增長肌肉。但即便如此，也需要控制在合理範圍內，避免過量攝入。
在日常飲食中，應根據自身的身體狀況和活動水平合理攝入蛋白質，保持飲食的均衡和多樣化，避免單一食物過量攝入，這樣才能維護腸胃健康和身體的正常功能。
