通常情況下，腸胃炎患者可以適量飲用蜂蜜水。
蜂蜜水對腸胃炎患者有一定益處，這主要源於蜂蜜的特性。蜂蜜富含多種營養成分，如葡萄糖、果糖、維生素、礦物質以及多種酶類。其中，葡萄糖和果糖能為人體快速補充能量，在腸胃炎患者因腸胃不適而可能出現能量攝入不足的情況下，起到補充體力的作用。同時，蜂蜜具有調節腸胃功能的功效，可以促進胃酸的正常分泌，增強腸胃蠕動，有助於食物的消化和吸收。對於一些因腸胃炎導致消化功能減弱的患者來說，適量飲用蜂蜜水能夠在一定程度上改善消化狀況。
蜂蜜還有殺菌消炎的作用。含有一些天然的抗菌物質，能夠抑制腸道內有害菌的生長繁殖，減輕腸道炎症。當腸胃炎患者腸道存在炎症時，蜂蜜的這一特性可以輔助緩解炎症反應，對病情的恢復有一定幫助。
不過，飲用蜂蜜水也需要把握好度。過量飲用可能會導致腸胃負擔加重，反而不利於病情恢復。而且，對於腸胃炎症狀較為嚴重，如出現劇烈嘔吐、腹瀉等情況的患者，可能需要暫時禁食禁水，待症狀緩解後，再在醫生的指導下適量飲用蜂蜜水。
腸胃炎患者飲用蜂蜜水時，應選擇質量可靠的蜂蜜，用溫水衝泡，避免水溫過高破壞蜂蜜中的營養成分。
