紅薯吃多了可能會脹氣。
紅薯中含有一種氧化酶，這種酶在腸道中會產生大量的二氧化碳氣體。同時，紅薯中還富含膳食纖維，膳食纖維雖有助於促進腸道蠕動，但在腸道內也容易被腸道細菌分解發酵，進而產生氣體。當這些氣體在腸道內積聚，就容易引起脹氣的感覺。
適量食用紅薯對人體是有諸多益處的。紅薯富含澱粉、膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素A、維生素B、維生素C、維生素E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10余種微量元素和亞油酸等營養物質，這些物質能保持血管彈性，對於預防和治療高血壓、冠心病等心血管疾病有一定的幫助。而且紅薯中的膳食纖維可以促進腸道蠕動，預防便秘，有助於維持腸道的正常功能，對改善消化系統健康有積極意義。
對於一些腸胃功能較弱、消化酶分泌不足或者本身就容易脹氣的人群來說，食用紅薯後可能更容易出現脹氣的情況。而對於大多數腸胃功能正常的人而言，只要控制好食用量，一般不會有明顯的脹氣問題。
在食用紅薯時，最好不要空腹吃，以免刺激胃酸分泌過多，引起胃部不適。食用時也應注意適量，搭配其他食物一起吃，這樣既能享受紅薯帶來的營養，又能減少脹氣等不適症狀的發生。
