通常情況下，黑心菠蘿不建議食用。
菠蘿是一種常見且美味的水果，正常成熟的菠蘿果肉呈淡黃色或黃色，口感酸甜多汁。而黑心菠蘿，其內部出現黑心的情況，往往是因為菠蘿在生長過程中受到了不良因素的影響。比如，可能是在生長期間遭遇了病蟲害的侵襲，病菌在菠蘿內部滋生繁殖，導致果肉部分發生病變，從而出現黑心的現象；也有可能是在採摘後儲存不當，受到了霉菌等微生物的污染，引起果肉變質。
當菠蘿出現黑心時，其中可能已經含有大量的有害微生物及其產生的毒素。這些有害物質進入人體後，容易引發胃腸道的不適反應，如惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等。嚴重的情況下，還可能對人體的肝臟、腎臟等重要器官造成損害，影響身體健康。
雖然正常的菠蘿富含維生素C、維生素B族、膳食纖維以及多種礦物質等營養成分，具有增進食慾、促進消化、補充營養等功效。但黑心菠蘿由於其內部已經發生了病變和變質，原本的營養成分可能遭到破壞，而且還帶來了健康風險。
在挑選菠蘿時，要選擇外觀新鮮、無明顯損傷和病蟲害跡象的。購買後應盡快食用，若需保存，要放在陰涼通風處，避免菠蘿變質。
