通常情況下，白酒不能殺死諾如病毒。
諾如病毒是一種具有較強抵抗力的病毒。白酒的主要成分是乙醇和水，雖然乙醇具有一定的消毒殺菌作用，但其消毒能力是有限的，且與濃度密切相關。一般來說，要達到較好的消毒效果，乙醇的濃度需要在70%至75%。而白酒中乙醇的濃度大多在40%至60%，遠低於理想的消毒濃度，所以難以有效殺滅諾如病毒。
諾如病毒的傳播途徑主要包括人傳人、經食物和經水傳播。在環境中可以存活較長時間，尤其是在低溫、潮濕的環境中。當接觸到被諾如病毒污染的物品、食物或水源後，就容易被感染。感染諾如病毒後，常見的症狀有惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等，嚴重影響的身體健康。
在日常生活中，對於諾如病毒的預防和控制，不能寄希望於白酒來消毒殺菌。預防諾如病毒感染，要注意個人衛生，勤洗手，尤其是在接觸公共物品後和進食前；保持食品和飲用水的清潔衛生，避免食用生冷食物和飲用生水；對居住和工作環境進行定期清潔和消毒，可使用含氯消毒劑等有效的消毒產品。同時，在諾如病毒流行期間，盡量減少前往人員密集的場所，降低感染風險。
