一般來說，楊梅可以燒熟吃。
楊梅燒熟吃有一定的原理和益處。從原理上看，加熱過程會使楊梅中的一些成分發生變化。一方面，燒熟能在一定程度上破壞楊梅表面可能攜帶的細菌、寄生蟲等有害微生物，減少食用後引發腸胃不適的風險。另一方面，加熱會使楊梅中的部分營養成分更易於人體吸收。例如，楊梅中含有豐富的維生素C、纖維素、礦物質等營養成分，燒熟後，這些營養成分的結構可能會變得相對鬆散，更有利於人體的消化和吸收。
對於一些腸胃功能較弱的人群來說，燒熟的楊梅是個不錯的選擇。生楊梅性偏涼，對於脾胃虛寒、腸胃敏感的人，直接食用可能會引起腹痛、腹瀉等不適症狀。而將楊梅燒熟後，其涼性會有所減弱，對腸胃的刺激也會相對減小。同時，燒熟的楊梅還能起到開胃消食的作用。當食慾不佳時，適量食用燒熟的楊梅，可以刺激胃液分泌，促進腸胃蠕動，從而增進食慾，幫助消化。
燒熟的楊梅在口感上也會有所變化。經過燒制，楊梅的酸味會相對減輕，甜味會更加突出，對於不太能接受生楊梅酸澀口感的人來說，燒熟的楊梅更容易被接受。
在食用燒熟的楊梅時，要控制好量，避免過量食用導致胃酸分泌過多，引起腸胃不適。同時，要確保楊梅在燒制過程中清潔衛生，避免受到污染。
