通常情況下，肝硬化患者可以適量喝牛奶。
牛奶富含多種營養成分，對肝硬化患者有諸多益處。從營養成分來看，牛奶中含有豐富的優質蛋白質，比如酪蛋白、乳清蛋白等。蛋白質是人體細胞的重要組成部分，對於肝硬化患者而言，由於肝臟功能受損，身體合成蛋白質的能力下降，適量補充牛奶中的優質蛋白，有助於維持身體正常的生理功能，增強機體免疫力，提高患者抵抗疾病的能力。
牛奶中還含有鈣、磷、鉀等多種礦物質以及維生素A、維生素D等維生素。鈣是維持骨骼健康的重要元素，肝硬化患者可能因疾病影響導致鈣吸收不良，喝牛奶可補充鈣質，預防骨質酥鬆等併發症。維生素D能促進鈣的吸收，進一步保障骨骼健康。
牛奶相對容易消化吸收，不會給肝硬化患者本就脆弱的消化系統帶來太大負擔。尤其是對於那些食慾不佳、營養攝入不足的患者，牛奶是一種理想的營養補充品。
不過，肝硬化患者喝牛奶時也需有所考量。要根據自身情況控制飲用量，避免一次性飲用過多，以免加重肝臟和胃腸道的負擔。如果患者同時伴有肝性腦病，需要限制蛋白質的攝入，此時應在醫生的指導下謹慎飲用牛奶。
