一般來說，龍蝦是發物。
龍蝦作為一種常見的水生甲殼類動物，被認為是發物，主要是因為其含有豐富的蛋白質、組胺等成分。蛋白質是人體重要的營養物質，但對於一些特殊體質的人來說，過量攝入可能會引起機體的免疫反應。組胺則會使人體的血管擴張、通透性增加，容易引發過敏症狀。當人體處於某些疾病狀態，如患有皮膚病如濕疹、蕁麻疹等、過敏性疾病如過敏性鼻炎、哮喘等時，食用龍蝦後可能會導致病情加重或復發。例如，一些濕疹患者在食用龍蝦後，皮膚瘙癢、紅腫等症狀可能會更加明顯。
不過，龍蝦也有一定的營養價值。富含優質蛋白質、維生素以及多種礦物質，如鈣、鐵、鎂等。這些營養成分對於正常健康人群來說，能夠補充身體所需的營養，維持身體的正常生理功能。適量食用龍蝦可以增強免疫力，促進生長髮育，對於一些身體較為虛弱、需要補充營養的人來說，是一種不錯的食物選擇。
在食用龍蝦時，要確保其新鮮和清潔，避免食用變質或受到污染的龍蝦。對於過敏體質以及患有相關疾病的人群，應謹慎食用，最好在醫生的指導下進行飲食安排。
