皮膚瘙癢可能與缺乏維生素A、維生素E以及維生素B2有關。
1.維生素A：維生素A是一種脂溶性的維生素，對維持上皮組織的正常功能至關重要。它有助於保持皮膚細胞的完整性和正常分化，還能維持皮膚的彈性。當身體缺乏維生素A時，皮膚的上皮細胞可能出現角化過度，導致皮膚乾燥、粗糙，進而容易引發瘙癢症狀。維生素A缺乏還可能影響角質層細胞的正常代謝，使其失去正常的保濕功能，加快皮膚水分流失，使乾燥的皮膚更容易產生瘙癢感。此外，維生素A的來源包括動物性食物如肝臟、蛋黃等，以及植物性食物中的胡蘿蔔素，如胡蘿蔔、菠菜等深綠色和橙黃色蔬菜。長期素食、挑食或飲食結構單一可能導致維生素A攝入不足，增加皮膚瘙癢的可能性。
2.維生素E：維生素E是一種脂溶性維生素，也是一種常見的抗氧化劑，對皮膚具有保護作用。它有助於維持皮膚的健康狀態，減少自由基對皮膚的損害，從而緩解部分因皮膚損傷或刺激引起的瘙癢感。在某些情況下，維生素E還可以促進皮膚愈合，減少瘙癢症狀。維生素E缺乏時，皮膚的抗氧化防禦體系可能被削弱，細胞容易受到自由基的攻擊，皮膚的屏障功能可能被破壞，外界的刺激物更容易侵入皮膚，引發瘙癢等不適反應。
3.維生素B2：維生素B2，也被稱為核黃素，是一種重要的水溶性維生素。它在人體內以輔酶FAD和FMN的形式存在，參與多種酶的活化與催化反應。維生素B2在皮膚健康方面發揮著重要作用，其缺乏會導致皮膚細胞功能受損，從而引起皮膚瘙癢。維生素B2的主要來源包括動物肝臟、腎臟、心臟、紅肉、魚類、奶製品、全麥類食物、豆類和綠葉蔬菜等。保持均衡的飲食，攝入富含維生素B2的食物，有助於預防因維生素B2缺乏引起的皮膚瘙癢。
對於因維生素缺乏引起的皮膚瘙癢，首先應調整飲食結構，增加富含維生素A、E和B2的食物攝入。同時，保持皮膚清潔和濕潤，避免過度搔抓和熱水燙洗，以免加重症狀。若瘙癢症狀持續不減或加重，應及時就醫，明確病因後在醫生的指導下進行治療。
