通常情況下，糖尿病患者可以吃四季豆。
四季豆富含膳食纖維，這種物質能夠延緩碳水化合物的消化和吸收，從而避免血糖在短時間內快速上升，有助於糖尿病患者更好地控制血糖水平。同時，四季豆中還含有豐富的維生素和礦物質，比如維生素C、維生素K以及鉀、鎂等。維生素C具有抗氧化作用，能增強機體免疫力，幫助糖尿病患者預防感染等併發症；維生素K對於骨骼健康有益，可降低糖尿病患者發生骨質酥鬆的風險；鉀和鎂等礦物質有助於維持心臟和肌肉的正常功能，對糖尿病患者的整體健康十分重要。
四季豆的升糖指數相對較低，食用後不會引起血糖的劇烈波動。適量食用四季豆，既能為糖尿病患者提供身體所需的營養成分，又不會對血糖控製造成太大負擔。例如，將四季豆與其他蔬菜搭配烹飪，製作成營養豐富的菜餚，既能增加食物的多樣性，又能滿足營養需求。
在食用四季豆時，要確保烹飪熟透，因為未熟透的四季豆可能含有皂素和血球凝集素等有害物質，食用後可能會引起中毒反應，出現惡心、嘔吐、腹痛等症狀。同時，也要注意適量食用，避免一次性攝入過多，以免加重胃腸道負擔。
