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血脂高的人能吃海鮮嗎

發佈時間:2024-12-24 08:33:15
羅文才副主任醫師 哈爾濱醫科大學附屬第一醫院

血脂高的人通常可以吃海鮮,但要選擇合適的種類並控制食用量。

海鮮富含多種營養成分,對人體有諸多益處。許多海鮮含有豐富的優質蛋白質,比如蝦、蟹、貝類等,這些蛋白質是人體細胞和組織的重要構成成分,有助於維持身體正常的生理功能,增強免疫力。同時,部分海鮮如三文魚、鱈魚等富含不飽和脂肪酸,特別是歐米伽-3脂肪酸。這種脂肪酸對心血管系統具有保護作用,它能夠降低血液中的甘油三酯水平,減少血液黏稠度,還能幫助調節血脂代謝,在一定程度上有助於改善血脂異常的情況,降低心血管疾病的發生風險。

並非所有海鮮都適合血脂高的人大量食用。一些海鮮如魷魚、蟹黃等膽固醇含量較高,過量攝入可能會導致血液中膽固醇水平進一步升高,加重血脂異常的狀況。所以,血脂高的人在選擇海鮮時,應盡量選擇低膽固醇、富含不飽和脂肪酸的品種,如深海魚類。

在食用海鮮時,要注意烹飪方式,避免採用油炸、油煎等高油脂的方式,可選擇清蒸、水煮等較為清淡的做法。同時,要注意適量食用,避免一次性攝入過多,以免增加胃腸道負擔和血脂升高的風險。還應結合自身的血脂控制情況,合理調整飲食結構,配合適當的運動和規律的作息,以更好地維持血脂穩定。

血脂高的人能吃海鮮嗎
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