通常情況下，腸胃炎的人不適合喝綠茶。
綠茶中含有豐富的茶多酚，尤其是兒茶素等成分。這些成分具有一定的刺激性，對於腸胃炎的人而言，腸胃黏膜本身就處於較為脆弱和敏感的狀態。當攝入綠茶後，茶多酚可能會進一步刺激腸胃黏膜，導致腸胃蠕動加快，從而加重腸胃炎患者的腹瀉、腹痛等症狀。比如，一些腸胃炎的人在飲用綠茶後，會明顯感覺到腹部不適加劇，腸道蠕動變得紊亂，腹瀉的頻率也可能會增加。
綠茶中的咖啡因也有一定的刺激作用。它可能會促使胃酸分泌增多，而腸胃炎的人的腸胃功能已經受到影響，過多的胃酸分泌可能會對胃黏膜造成更大的傷害，不利於炎症的恢復。例如，本身胃酸分泌就較多且患有腸胃炎的人，飲用綠茶後可能會出現反酸、燒心等更嚴重的症狀。
雖然綠茶有諸多益處，比如它具有抗氧化作用，能夠清除體內自由基，有助於預防心血管疾病等；還能提神醒腦，提高工作效率等。但對於腸胃炎的人來說，在腸胃炎症未得到有效控制和緩解之前，這些益處遠遠不及它可能帶來的危害。
腸胃炎的人在腸胃恢復期間，應盡量選擇溫和、無刺激的飲品，如溫開水、米湯等。待腸胃功能基本恢復正常後，可少量嘗試飲用淡綠茶，但也要密切關注身體反應，如有不適，應立即停止飲用。
