通常情況下，胃炎患者可以適量吃菠蘿。
菠蘿富含多種營養成分，如維生素C、維生素B族、膳食纖維以及多種礦物質等。維生素C具有抗氧化作用，能增強免疫力，有助於身體抵御疾病；維生素B族參與人體新陳代謝，對維持身體正常生理功能有重要意義；膳食纖維可以促進腸道蠕動，幫助消化，預防便秘。對於胃炎患者而言，適量食用菠蘿，其含有的營養成分能在一定程度上補充身體所需營養，維持身體的正常運轉。
不過，菠蘿中含有菠蘿蛋白酶和甙類物質，這些成分可能會對胃黏膜產生刺激。如果胃炎患者正處於病情發作期，胃部疼痛、反酸、燒心等症狀較為明顯，此時食用菠蘿，可能會加重胃黏膜的損傷，導致不適症狀加劇。另外，空腹時也不建議胃炎患者吃菠蘿，因為空腹時胃酸分泌較多，菠蘿中的刺激成分與胃酸共同作用，更容易對胃黏膜造成傷害。
胃炎患者在食用菠蘿時，應選擇成熟度高的菠蘿，這樣的菠蘿刺激性相對較小。食用前可以用鹽水浸泡一段時間，鹽水能夠破壞菠蘿蛋白酶的活性，減少對胃黏膜的刺激。同時，要注意控制食用量，避免一次性食用過多，以免引起胃部不適。
