一般情況下，糖尿病患者可以適量吃南瓜子。
南瓜子富含多種營養成分，對人體有一定益處。從營養成分來看，南瓜子含有豐富的蛋白質、維生素以及礦物質等。其中，蛋白質是人體細胞的重要組成部分，有助於維持身體正常的生理功能；維生素如維生素E等具有抗氧化作用，能夠保護身體細胞免受自由基的損傷，對預防糖尿病相關的併發症有一定幫助；礦物質中的鎂元素參與身體多種代謝過程，對血糖的調節也有一定積極意義。
對於糖尿病患者而言，適量食用南瓜子還能帶來一些其他好處。南瓜子中的膳食纖維可以增加飽腹感，減少其他高熱量食物的攝入，從而在一定程度上有助於控制血糖水平。而且，南瓜子中的不飽和脂肪酸，如亞油酸等，對心血管有保護作用，而糖尿病患者往往容易併發心血管疾病，食用南瓜子有助於降低這種風險。
不過，糖尿病患者在食用南瓜子時也需要有所考量。南瓜子本身含有一定的熱量和脂肪，如果食用過量，可能會導致熱量攝入超標，進而影響血糖的控制。所以，糖尿病患者應嚴格控制食用量，將其作為零食的一部分，替代其他高熱量、高脂肪的零食。同時，在食用南瓜子後，要注意監測血糖，根據血糖情況適當調整飲食和治療方案。
