通常情況下，胃炎患者可以吃粗糧飯。
粗糧飯主要是由各種粗糧製作而成，像玉米、小米、紫米、高粱、燕麥等。這些粗糧富含膳食纖維，能促進腸道蠕動，幫助消化，預防便秘。對於胃炎患者而言，適量食用粗糧飯有一定益處。一方面，粗糧飯可以提供豐富的營養物質，如維生素、礦物質等，有助於維持身體正常的生理功能，增強身體的抵抗力，這對於胃炎患者的康復是有積極意義的。另一方面，其膳食纖維能增加飽腹感，減少其他高熱量、高脂肪食物的攝入，有利於控制體重，避免因肥胖等因素加重胃炎病情。
不過，胃炎患者在吃粗糧飯時也需要把握好度。因為粗糧中的膳食纖維較粗硬，過多食用可能會增加胃腸道的負擔，導致消化不良、胃脹、胃痛等不適症狀加重。尤其是在胃炎急性發作期，患者的胃黏膜處於充血、水腫狀態，消化功能較弱，此時應少吃或不吃粗糧飯，待病情穩定後，再逐漸增加粗糧飯的攝入量。
在食用粗糧飯時，要注意將粗糧充分煮爛、煮軟，這樣可以減少對胃黏膜的刺激。同時，不要一次性吃太多，應根據自己的消化情況，合理調整食用量。搭配一些容易消化的食物，如蔬菜、瘦肉等，保證營養均衡。
