通常情況下，葡萄乾有一定的養胃作用。
葡萄乾是葡萄經過晾曬或烘乾製成的。從中醫角度來看，葡萄味甘、性平，入肺、脾、腎經，能補益氣血、強筋骨、通經絡等。葡萄乾保留了葡萄的多種營養成分，其中富含的葡萄糖、維生素、礦物質等對胃有諸多益處。比如，它含有豐富的酒石酸，這種成分有助於胃腸道消化。當攝入食物後，酒石酸可以促進胃液分泌，幫助分解食物，使食物能更好地被人體吸收和利用，從而減輕胃部的消化負擔。
對於一些脾胃虛弱、消化功能較差的人來說，適量食用葡萄乾能起到滋養脾胃的作用。它可以為身體提供能量，改善因脾胃虛弱導致的食慾不振、身體乏力等症狀。而且，葡萄乾口感軟糯，相較於一些粗糙、難以消化的食物，對胃黏膜的刺激較小。
葡萄乾含有較多的糖分，過量食用可能會導致胃酸分泌過多，引起胃部不適，尤其是對於患有胃潰瘍、胃炎等胃部疾病且胃酸分泌本身就較多的人來說，更要注意控制食用量。食用時應選擇優質、無添加的葡萄乾，避免食用經過過多加工、添加了大量糖分和其他添加劑的產品。同時，食用後要注意口腔清潔，防止糖分殘留引發口腔問題。
