通常情況下，捲心菜不能直接殺死幽門螺桿菌。
幽門螺桿菌是一種主要生存在人的胃部及十二指腸內的革蘭氏陰性菌，對生長環境要求十分苛刻，需要在特定的條件下才會被消滅。而捲心菜作為一種常見的蔬菜，雖然富含多種營養成分，如維生素C、維生素K、膳食纖維以及一些礦物質等，但這些營養成分主要是為人體提供營養支持，維持身體正常的生理功能，並不能直接對幽門螺桿菌產生殺滅作用。
捲心菜中的營養成分對人體有諸多益處。例如，維生素C具有抗氧化作用，能夠幫助清除體內的自由基，增強免疫力，有助於身體抵抗各種疾病的侵襲；膳食纖維可以促進腸道蠕動，預防便秘，維持腸道的正常功能。這些作用與直接殺滅幽門螺桿菌並無直接關聯。
在對抗幽門螺桿菌方面，臨床上通常採用標準的三聯或四聯療法，即使用抗生素、質子泵抑制劑和鉍劑等藥物聯合治療，以達到根除幽門螺桿菌的目的。
在日常生活中，雖然捲心菜不能直接殺死幽門螺桿菌，但可以作為健康飲食的一部分，為身體提供營養。同時，保持良好的飲食習慣，如規律進餐、避免食用辛辣刺激性食物等，對於胃部健康也非常重要。若懷疑感染幽門螺桿菌，應及時就醫，接受專業的診斷和治療。
