透析患者由於腎功能不全，無法有效排除體內的磷，因此需要控制飲食中的磷含量。建議透析患者適量吃冬瓜、蛋清、西葫蘆、黃瓜等低磷食物。
1.冬瓜：冬瓜是一種常見的蔬菜，本身磷含量低，在透析患者的飲食中可以作為填充性食物，增加飽腹感的同時不會帶來過多的磷攝入。其豐富的水分可以幫助稀釋血液中的磷濃度，而且冬瓜中的膳食纖維有助於腸道蠕動，促進磷的排泄。
2.蛋清：蛋清是優質蛋白質的良好來源，在透析患者需要補充蛋白質的情況下，蛋清是一個很好的選擇，可以提供足夠的蛋白質來維持身體的正常代謝和營養需求，同時磷含量相對較低，相較於蛋黃等其他高蛋白食物，能有效控制磷的攝入。
3.西葫蘆：西葫蘆的低磷特性使其適合透析患者食用，不會導致磷攝入超標。其含有的膳食纖維有助於調節腸道功能，吸附腸道內的磷，減少磷的吸收，而且能量較低，有助於透析患者控制體重和能量攝入。
4.黃瓜：黃瓜的低磷含量有助於控制磷的攝入，其高水分含量同樣可以起到稀釋血液中磷濃度的作用。此外，黃瓜中的丙醇二酸可以抑制糖類物質轉化為脂肪，對於透析患者控制體重和血糖也有一定的幫助。
以上食物的選擇和搭配應根據患者的具體情況和醫生的建議進行調整。同時，透析患者還需要定期檢查血磷水平，以便及時調整飲食和治療方案。
