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猴頭菇配甚麼對胃最好

發佈時間:2024-12-04 11:11:26
吳鵬波副主任醫師 武漢大學人民醫院

猴頭菇是一種營養豐富的食用菌,具有多種保健功效。猴頭菇配雞肉、山藥、枸杞、紅棗和蓮子等食材,不僅能夠提供豐富的營養,還能有效促進胃部健康,增強身體的抗病能力。

1. 雞肉:雞肉富含優質蛋白質,易於消化吸收,不會增加胃的負擔。與猴頭菇一起燉煮,可以增強體力,提高免疫力,同時有助於修復胃黏膜,促進胃部健康。

2. 山藥:山藥含有豐富的黏液蛋白和多種微量元素,具有很好的滋補效果。它能夠滋陰潤燥,健脾養胃。與猴頭菇同食,可以增強脾胃功能,改善消化不良的症狀。

3. 枸杞:枸杞子含有豐富的β-胡蘿蔔素、維生素C以及鐵、鋅等微量元素,具有補肝腎、益精明目的功效。與猴頭菇搭配,不僅能夠提升菜餚的營養價值,還能幫助調節身體機能,對胃部有溫和的滋養作用。

4. 紅棗:紅棗是傳統的補血食物,含有豐富的維生素和礦物質,能夠增強身體的抵抗力。與猴頭菇一同煮湯或燉菜,可以補血養顏,同時對胃有一定的保護作用。

5. 蓮子:蓮子性平味甘,有益心脾、固腎澀精的作用。與猴頭菇結合,可以幫助安神助眠,對於因胃病引起的失眠有一定的緩解效果。

綜上所述,在日常飲食中適當加入這些搭配,可以幫助維護良好的消化系統功能。

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