尿酸高的人群一般不建議吃泥鰍。因為泥鰍屬於高嘌呤食物，每100克泥鰍中嘌呤含量接近250毫克。攝入高嘌呤食物會增加體內血尿酸的來源，導致血尿酸水平進一步升高，從而增加痛風發作的風險。因此，尿酸高的人群應盡量避免食用泥鰍。
對於尿酸高的患者，建議遵循低嘌呤飲食原則，多吃新鮮蔬菜、水果和低脂肪乳製品等低嘌呤食物。同時，多喝水有助於促進尿酸的排泄，每天的尿量應保持在2000毫升以上。此外，還應避免飲酒，尤其是啤酒和黃酒，因為它們會抑制尿酸的排泄，導致血尿酸水平升高。
如果尿酸水平持續偏高或出現痛風症狀，應及時就醫，並在醫生的指導下進行藥物治療。常用的降尿酸藥物包括別嘌醇、非布司他和苯溴馬隆等。這些藥物可以幫助降低血尿酸水平，減少痛風發作的風險。
