血糖高的人可以適量吃蝦和魚。這是因為蝦和魚都是富含優質蛋白質的食物，而且脂肪含量較低，對血糖的影響較小。同時，蝦和魚中還含有豐富的不飽和脂肪酸，如歐米伽-3脂肪酸，這種脂肪酸對心血管健康有益，可以幫助降低血脂，預防心血管疾病。此外，蝦和魚中的微量元素如硒、鋅等也對人體健康有重要作用。
雖然蝦和魚對血糖高的人來說是安全的食物，但是在食用時也需要注意控制量，避免過量攝入。因為任何食物，如果攝入過多，都可能導致熱量過剩，從而影響血糖的控制。同時，蝦和魚的烹飪方式也很重要，最好選擇清蒸、煮、燉等健康的烹飪方式，避免油炸、煎炒等高油脂的烹飪方式。
除此之外，患者還需要配合合理的飲食和適當的運動，才能更好地控制血糖。
