通常情況下，乾鮑魚放了4年不能再吃。
乾鮑魚是一種經過特殊處理的食品，通過曬制等工藝將鮑魚中的水分蒸發，從而延長其保質期。然而，即使經過這樣的處理，乾鮑魚仍然有一定的保存期限。一般來說，如果乾鮑魚保存得當，放置在通風、乾燥、陰涼的地方，並避免陽光長時間的照射以及蟲蛀發霉等現象，其保質期可以達到1至2年。但放了4年的乾鮑魚，很可能已經超過了其最佳的食用期限。
過期的乾鮑魚可能會因為長時間的存放而導致營養物質流失，口感和風味也會大打折扣。更重要的是，過期的食品中可能會產生細菌或微生物，這些有害物質在食用後會對人體健康造成嚴重威脅，可能出現腹脹、腹瀉、惡心嘔吐等胃腸道不適的症狀，嚴重者甚至可能誘發食物中毒。
對於已經存放了4年的乾鮑魚，為了確保食品安全和健康，建議不要食用。如果確實需要食用乾鮑魚，應該選擇新鮮、在保質期內的產品，並注意正確的保存方法。同時，在食用前應該仔細檢查乾鮑魚的狀態，確保其沒有變質或產生異味。
總的來說，食品安全至關重要，為了健康考慮，應避免食用過期或存放時間過長的食品。在購買和食用乾鮑魚時，應注意產品的保質期和保存條件，確保食品的新鮮和安全。
