通常來說，甲魚在冰箱冷凍10天不建議吃。
長時間冷凍會使甲魚的肉質變得乾硬，失去原有的鮮嫩口感。此外，冷凍過程中，甲魚體內的水分會逐漸流失，導致肉質變得乾燥無味。這種情況下，即使煮熟後也很難恢復其原有的美味。另外，長時間冷凍容易導致甲魚滋生細菌和微生物。雖然低溫可以抑制細菌的生長，但並不能完全殺死它們。隨著時間的推移，這些細菌和微生物可能會繁殖增多，導致甲魚變質。食用變質的甲魚可能會引起食物中毒，出現惡心、嘔吐、腹瀉等症狀。
然而，如果甲魚在冷凍過程中保持得非常好，沒有出現變質的特徵，如異味、變色等，那麼理論上是可以食用的。但是，這種情況下仍然存在一定的風險，因為即使外觀看起來正常，內部可能已經發生了微妙的變化。因此，在食用前最好先嘗一小口，確認沒有異常味道後再繼續食用。
為了保證食品安全和口感，建議不要將甲魚冷凍超過7天。如果確實需要長時間保存，可以選擇將其切成小塊，用保鮮膜包裹好，然後放入密封袋中冷凍。這樣可以減緩細菌和微生物的生長速度，延長甲魚的保質期。同時，食用前一定要徹底加熱煮熟，確保殺死所有的細菌和微生物。
