通常來說，皮蛋放了一年半的時間，是不建議食用的。
皮蛋是用鴨蛋或雞蛋經過特殊的加工工藝製作而成的，其主要成分包括蛋白質、脂肪、礦物質等。在正常的保存條件下，皮蛋有一定的保質期。一般來說，皮蛋的保質期在幾個月到一年。隨著時間的延長，皮蛋會發生一系列變化。長時間放置後，皮蛋可能會因為水分的流失而變得乾硬，口感會明顯變差。從安全角度考慮，皮蛋存放一年半存在較大的風險。
此外，皮蛋在製作過程中會含有一定量的鉛等重金屬成分（傳統工藝製作），雖然現在有無鉛工藝，但長時間保存可能會使皮蛋內部的化學物質發生變化。皮蛋可能會受到細菌、霉菌等微生物的污染。這些微生物在皮蛋內部生長繁殖，會產生毒素。食用這樣的皮蛋後，可能會出現食物中毒的症狀，如惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等。所以，為了安全和健康，放置了一年半的皮蛋最好不要食用。
總的來說，為了健康考慮，應該避免食用過期或者長時間放置的食品，選擇新鮮的食材。
