鴨肉和綠豆通常可以一起吃，但需適量。
鴨肉是一種高蛋白、低脂肪的肉類，含有豐富的維生素B群和礦物質，如鐵、鋅等。而綠豆則富含膳食纖維、蛋白質、維生素C以及多種礦物質，如鉀、鎂等。這兩種食材在營養上並不存在衝突或相互抵消的情況，反而能夠互補，提供更全面的營養。兩者搭配在一起，不僅可以補充多種營養物質，還能促進腸道健康、抗氧化，以及增強免疫力等。
從中醫的角度來看，鴨肉性涼，有滋陰養胃、利水消腫的功效；綠豆性寒，有清熱解毒、消暑利尿的作用。兩者同食，可以起到相輔相成的效果，對於夏季消暑、清熱解毒有一定的幫助。在烹飪方式上，可以將鴨肉和綠豆一起燉煮成湯，這樣既能保留兩者的營養成分，又能增加口感和風味。例如，可以先將鴨肉燉至半熟，再加入綠豆繼續燉煮，直至綠豆熟爛即可。此外，也可以將鴨肉和綠豆一起炒制，或者做成鴨肉綠豆粥等美食。
需要注意的是，雖然鴨肉和綠豆可以一起食用，但並不意味著可以無限制地大量攝入。過量食用可能會導致腸胃不適，特別是對於消化系統較弱的人群來說更是如此。因此，建議適量食用，一般每次食用量以100~200克為宜。另外，部分人群可能對鴨肉或綠豆中的某些成分過敏，食用前應注意個人過敏史。如果出現過敏反應，應立即停止食用。
