通常來說，牛肉和腐竹是可以一起食用的。
牛肉和腐竹這兩種食材在營養上互補，共同食用可以提供更全面的營養。牛肉富含高質量蛋白質、鐵質和B族維生素，而腐竹則含有豐富的植物蛋白、膳食纖維以及多種礦物質，如鈣、鎂等。兩者結合不僅能夠補充人體所需的多種營養素，還能促進消化吸收，增強體力。
在烹飪方法上，牛肉與腐竹搭配時，可以選擇燉煮的方式，這樣可以使肉質更加嫩滑，同時讓腐竹充分吸收湯汁中的精華，變得更加美味可口。例如，可以嘗試製作「紅燒牛肉腐竹」，先將牛肉切塊焯水去腥後備用；接著將腐竹提前用溫水泡軟並切成段狀；然後在鍋中加入適量油熱鍋涼油下入薑片爆香，放入牛肉翻炒至變色，再加入生抽、老抽調味，最後加水沒過食材大火燒開轉小火慢燉約40分鐘直至牛肉熟透軟爛，期間可適當調整鹽量及添加其他調料如八角、桂皮等提味。此道菜餚既保留了牛肉原有的鮮美口感又融入了豆製品特有的清香，非常適合家庭日常餐桌。
需要注意的是，雖然牛肉和腐竹都是健康食品，但過量食用也可能帶來一些不利影響。對於患有高尿酸血症或痛風的人來說，由於牛肉屬於中嘌呤食物，應適量控制其攝入量以免加重病情；而對於腎功能不全者而言，過多攝入蛋白質可能會增加腎臟負擔，因此建議這類人群在享用這道菜時要特別注意分量。此外，為了保證食品安全和個人健康，購買時應選擇新鮮優質的原材料，並確保徹底煮熟後再食用。
