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葡萄可以連皮一起吃嗎

發佈時間:2024-11-25 11:21:02
羅文才副主任醫師 哈爾濱醫科大學附屬第一醫院

葡萄通常是可以連皮一起吃的。

葡萄皮中含有豐富的營養成分,如抗氧化劑、膳食纖維和多種維生素,這些成分對人體健康有多種益處。例如,葡萄皮中的白藜蘆醇等抗氧化物質可以幫助抵抗自由基的侵害,減緩肌膚老化,保持肌膚的彈性和光澤,並有助於預防癌症和心腦血管疾病。此外,葡萄皮中的鐵元素含量豐富,有助於補血,對改善貧血症狀有一定作用。同時,葡萄皮中的膳食纖維有助於促進腸道蠕動,改善便秘問題。

葡萄皮可能含有農藥殘留和其他污染物,因此在食用前建議將葡萄徹底清洗乾淨,或者選擇有機葡萄以減少農藥殘留的風險。對於某些特殊人群,如孕婦、兒童和老年人,他們的消化系統可能相對敏感,因此在食用葡萄皮時需要謹慎,以免出現消化不良等不適症狀。

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